卖CAPUTO 老麵酵母粉1kg最好的价格

商品介紹： 使用 CAPUTO 獨家配方製作的老麵，在老麵達到最理想的狀態時，經過脫水、乾燥製成的老麵酵母粉。 在製作麵糰時加入，可助於麵糰更穩定發酵、好操作，使成品的組織蓬鬆、 表皮酥脆，凸顯香氣。因為發酵過程更加完善，對於人體消化更無負擔。​ 建議使用方式（請依個人習慣調整）: 每公斤麵粉搭配 30-50g 的老麵酵母粉，需搭配一般酵母使用；可減少酵母用量。 過敏源 : 含小麥（對小麥過敏者請勿食用） 品牌介紹： CAPUTO 創立於 1924 年，位於義大利拿波里，擁有近百年來的經驗優勢。以熱情與專業，嚴選小麥原料，遵循古老的工藝傳統，為披薩師傅和烘焙好手提 供最優質的麵粉。 設在拿坡里的磨坊，經過三代的努力開發，持續累積經驗，嚴謹的製作流程，運用多種產地的小麥，高達 30 多次的慢速研磨過程，不添加價任何人工物質，完整保留小麥營養與香氣，獨家麥種比例配方，根據不同用途生產多樣化的各式麵粉，製作細緻、筋度佳、高品質的麵粉；在甜點、義大利麵、麵包、披薩各項領域都深受義大利主廚的喜愛，滿足各種烘焙需求。