卖【印度香料茶.茴香】 Masala Chai | 馬薩拉 | 印度香料奶茶最好的价格
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NT$180 - NT$850
牌 | 自有品牌 |
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发货地 | 嘉義市東區 |
份量 | 35g 散裝袋茶 100g 散裝袋茶 250g 散裝袋茶 ◇無拉繩茶包 (4gx10包) ◇50g 黑罐裝 |
香料強度 | 【推薦】柔和(香料比例30%) 強烈(香料比例40%) 客製比例 (請先洽詢) |
产品描述
【注意事項】
√ 需自行添加『鮮乳』或『奶粉』
√ 第一次購買我們的香料茶建議購買熱銷款『荳蔻配方』
√ 第一次購買建議選購 30% 香料強度,40%強度對多數台灣人過於強烈。除非您到過印度當地或是能接受強烈香料的人
√ 業務用請先向我們洽詢。
【成份與產地】以通過農藥殘留檢驗、新鮮優質原料製作小批量打碎製作而成
★ 綜合印度香料
√ 中國:八角茴香、甜茴香、乾薑、肉豆蔻
√ 印尼:丁香、黑胡椒
√ 越南:肉桂
√ 印度:綠荳蔻
★ 茶葉
√ 斯里蘭卡、肯亞、印度:由四支紅茶茶葉 CTC 拚配而成
【香料比例選項】
√ 柔和 (香料比例 30%): 香料佔 30%,紅茶茶葉佔 70%。熱食香料味道與辣感柔,隨著溫度降低後香料味會越來越強烈。適合多數的台灣人,也是最多營業店家採購的比例。
√ 強烈 (香料比例 40%):香料佔 40%,紅茶茶葉佔 60%。熱食香料味與辛香感明顯,隨著溫度降低後香料、辣感與刺激感會更加強烈。
√ 客製:如需其他香料比例或辣度請先私訊洽詢,亦可購買純香料自行調整。
【品飲筆記】
甜茴香與八角茴香擁有一種鹹甜感的木質香氣,八角更是台灣滷包常常出現的香料。綠豆蔻有著豐富而柔和的涼感與精油般的藥感,肉豆蔻作為連接茶葉、茴香與綠荳蔻的橋樑,並增添木質精油感的香氣。整體喝起來不像『荳蔻』帶來極為上揚的涼感精油,是低調穩重的Masala風格。
【沖泡方式】
√ 純 飲:🍃 3克 ☕(水) 250ml 🌡98℃ ⏱ 3分30秒。
√ 悶泡 + 鮮乳:🍃 8克 ☕(水) 300ml 🌡99℃ 丟入茶葉⏱ 悶10分,
濾出茶葉後加 🥛 150ml 🍬12-15g。
√ 鍋煮 + 鮮乳:🍃 8克 ☕(水) 240ml 🌡99℃ 丟入茶葉⏱ 悶 3分,
加入 🥛鮮乳160ml 與 🍬12-15g 微火煮1-2分後濾出茶葉 。
√ 鍋煮 + 奶粉:🍃 8克 ☕(水) 400ml 🌡99℃ 丟入茶葉⏱ 悶 3分,
加入 🥛奶粉15g 與 🍬12-15g 微火煮1-2分後濾出茶葉 。
【技術總結】
1. 香料茶的紅茶葉基底屬於中厚。
2. 若加入牛奶後覺得口感仍然刺激(舌面上有微不舒服感),可以增加牛奶、降低茶葉量或縮短茶葉悶泡時間。
3. 使用鍋煮需注意突沸溢出,請在旁搭配攪拌
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粉絲頁:https://www.facebook.com/infusion.desserts/
IG:https://instagram.com/infusion_2016/?hl=zh-tw
店址:嘉義市東區成仁街179號
产品规格
保存期限 | 24個月 |
---|---|
產地 | 詳見內文 |
內容物/成分 | 詳見內文 |
國內負責廠商名稱 | 音符聲甜品與茶 |
國內負責廠商地址 | 嘉義市東區成仁街179號 |
國內負責廠商電話 | 05-2270300 |
產品責任險 | 新光產物保險 130408AKP0002488 |
食品業者登錄字號 | I-140852814-00000-8 |
飲品類型 | 茶葉、茶葉袋 |
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