卖【書適】氣炸鍋，零失敗--80道美味提案、氣炸鍋零失敗再升級、氣炸鍋零失敗3 / JJ5色廚、宿舍廚神、超馬先生/布克最好的价格

【氣炸鍋，零失敗——80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！】 作者：JJ5色廚（張智櫻）、超馬先生（陳錫品）、宿舍廚神（陳依凡） 出版社：布克文化 書系：布克生活 出版日期：2017-07-27 ISBN #9789869499446 規格：平裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm 【重點訴求】 １。以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。 ２。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。 ３。透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 ４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。 ５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早餐、早午餐、主食、甜點、下酒菜等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。 ６。首次收錄如何用氣炸鍋一次做兩道食譜，讓你即使是新手也能將美食快速上桌。 【氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！】 作者：JJ5色廚（張智櫻）、超馬先生（陳錫品）、宿舍廚神（陳依凡） 出版社：布克文化 出版日期：2018-12-04 ISBN #9789579699556 規格：穿線膠裝 / 全彩 / 128頁 / 17cm×23cm 本書不單單只有炸物，還有燒烤料理及焗烤、烘、焙等全部收錄， 還有氣炸鍋的隱藏版料理，讓你好菜天天端上菜，營養天天不流失。 【重點訴求】 １。以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作， 用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。 ２。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例， 更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。 ３。透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 ４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。 ５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等， 可以快速找到並搭配，滿足需求。 【氣炸鍋零失敗３：90道溫控料理大晉級－炸煎烤烘、低溫烹調＆油封，一鍋２菜輕鬆煮】 出版社：布克文化 出版日：2020/08/31 規格：平裝/17x23cm/128頁 ISBN：9789865405922 定價：380元 ───｜本書特色｜─── １。以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。 ２。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。 ３。透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 ４。以簡單易懂的菜色分類頁籤——點心&主食、肉類料理、海鮮料理、蛋＆豆腐&菜等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。 目錄： 【自序】掌握不同的氣炸溫度，挖掘在家下廚的趣味！ 【寫在前面】1 分鐘！輕鬆學會氣炸鍋全方位料理 Part1點心 & 主食 ※Dessert 點心 ▲Oreo 乳酪鬆餅 ▲莓花小餅乾 ▲柑橘檸檬果乾： 青檸檬果乾／黃檸檬果乾／茂谷柑果乾／香奇士果乾 ☆延伸食譜——柑橘檸檬鹽 ▲茉莉茶布丁 ▲法式薄餅 ▲燈籠酥皮湯圓 ☆延伸食譜——年糕吉拿棒 ▲大理石重乳酪蛋糕 ☆延伸食譜——原味重乳酪蛋糕 ▲德國蘋果蛋糕 ※Rice&Noodles 主食 ▲甜花生腐皮糯米捲 ▲台式麵包三劍客： 菠蘿麵包／蔥花麵包／螺旋奶油卷 ☆延伸食譜——台式小餐包 ▲大阪燒 ☆延伸食譜——海陸大阪燒 ▲焗烤馬克杯水管麵 ▲紙包蛤蜊烏龍麵 ☆延伸食譜——義式紙包焗烤海鮮 Part2肉類料理 ※Poultry雞鴨 ▲雞翅派對拼盤： 魚露辣醬炸雞翅／香辣 BBQ 炸雞翅／七味醬油炸雞翅 咖哩果醬炸雞翅／香草白酒烤雞翅／黑蒜奶油烤雞翅 ▲下酒雞三味： 油封雞胗／雞尾椎炸串／雞里肌烤串 ☆延伸食譜——油封大蒜 ▲親子丼套餐： 日式親子丼／照燒雞腿排／味噌雞肉丸 ▲風琴酪梨乳酪雞胸 ▲巴薩米克醋橙香嫩雞胸 ▲轟炸全雞 ▲低溫油封馬告鴨胸 ☆延伸食譜——油封豬舌 ※Meat 豬牛羊 ▲越式雙拼： 香茅肉串／甘蔗蝦 ▲桂花蜜汁叉燒 ▲日式叉燒 ▲梅子烤子排 ▲黃金千層豬排 ▲烤南瓜粉蒸肉 ☆延伸食譜——地瓜粉蒸肉 ▲千層牛肉餅 ☆延伸食譜——蔬菜千層餅 ▲低溫烤牛排各種熟度 ▲香草脆烤羊排 Part3 海鮮料理 ※Fish 魚類 ▲鹽焗黑鯛 ▲糖酒熏魚 ▲酥烤薑黃鮭魚 ▲高麗菜魚卷 ▲韓味香辣鱈魚 ▲鹹蛋黃炸魚皮 ※Seafood 海鮮 ▲奶油烤蝦 VS. 奶油香菇 ▲山葵沙拉蝦球 VS. 黑糖烤鳳梨 ▲蒜辣烤龍蝦尾 ▲臘腸花枝卷 ▲蛋黃烤透抽 ▲ 照燒透抽鑲飯 ▲吉利炸牡蠣 ▲七味椒鹽酥炸九孔 Part4 蛋＆豆腐&菜 ※Egg&Tofu蛋＆豆腐 ▲溏心蛋的水煮時間表 ▲韓式麻藥蛋 ☆延伸食譜——中式醉香蛋＆日式黃金蛋 ▲溫泉蛋 ▲茶碗蒸 ▲饅頭夾厚蛋 ☆延伸食譜——台式蒸蛋 ▲明太子豆腐餅 ☆延伸食譜——豆腐春卷 ▲炸蔬菜豆皮卷 ☆延伸食譜——豆腐脆片 ▲皮蛋番茄炸豆腐 ※Vegetable蔬菜 ▲蒜香烤茄子 ▲素肉餅漢堡 ▲玉米脆餅＆白花椰菜脆餅 ▲炸鮮筍＆炸羽衣甘藍脆片 ▲鹹酥菇菇