产品描述
品名:Outdoor Tribe特選細枝條台灣荔枝木, 荔枝燃木, 嚴選細條專為小巧焚火台、火箭爐、機車露營烤肉輕便裝用
售:
10 KG/箱 $399
1箱運費：150元
2箱運費：200元
3箱運費：250元
產地:台中太平荔枝木園BY 彥勳國際
炭燒必備知識 4種不同火源 香氣各有千秋
火除了能烤熟食物，不同火源所燒烤出來的食物風味也各有千秋，廚師在料理時為了怕炭火香氣蓋過食物原味，也得斟酌木頭的柴燒比例，箇中學問值得好好研究。
常見火源＞炭燒特色大不同,荔枝木能保持食物水感
荔枝木燒烤出來的食物較具有濕潤度，煙燻味較淡，但同時也較不耐燒，通常會以龍眼木搭配荔枝木互相調配使用，截長補短。建議魚肉或海鮮類食材選用荔枝木燒烤，因煙燻味較少，亦較能呈現食物原始風味。但有一點須注意，荔枝木因醣酚含量高，燒烤時容易出煙，需要加以適時控制調整。!特選細支台灣荔枝木
