克菲爾kefir俄式優酪乳【小包裝】【北奧賽提亞純種菌粒 (kefir grains) 發酵生產】|提琉比®出品 (1)
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NT$49 - NT$150
提琉比
发货地
新北市中和區
容量
250ml (瓶裝)
100ml (袋裝)

产品描述

💗本品採接單後新鮮現做,您下單約3天內會寄出 (當天若有現貨則當天就會寄出) 💗 💗白天上班無法收件怎麼辦? 雙北開放夜間配送到府服務!💗 運送採用 提琉比專車配送 (限雙北,白天&夜間皆可配送)or 黑貓低溫宅配 (夜間無配送),無提供超取喔~♥️ 來自俄羅斯高加索的天然禮讚! 提琉比,寶貝您! 😊幫助消化 😊調整體質 😊增強體力 😊養顏美容 提琉比®品牌緣起 (一) 啟蒙期 2011年 創辦人提琉比因為一門大學微生物課學習到發酵食品的製作, 從此愛上了發酵的滋味。 2012年 在台大一門暑期開設的核心生物技術課程, 與起源於黑海高加索山的天然益生菌團塊「kefir grains」初次見面,大為驚艷。 (二) 探索期 研究越多的kefir學術文獻,越深深被kefir吸引 為了尋找製作美味kefir的方法 遍尋台灣各種來源的kefir 並嘗試了的各種吃法: 發酵果汁、優格蛋糕、優格蒜醬、優格冰淇淋、優格地瓜泥... (三) 探險期 2016 年-2018 年 為了驗證古書上記載的長壽村kefir起源之謎, 以及尋找其他國家有無隨手可得的kefir商品, 走遍流滿羊奶、駱駝奶、馬奶的內陸國家~ 旅程含「大陸尋奇」、「蒙古哈薩克」 「小亞細亞+巴爾幹」、「阿布哈茲與澳賽提亞」 並與俄羅斯莫斯科大學微生物部、阿蘭共和國郭世季大學微生物部進行技術交流。 (四) 實踐回饋期 2019年 提琉比®以探勘旅程所學習到的釀造技法, 提供kefir益菌多醣養生產品, 協助3C族、銀髮族及每一位親愛的您 調整體質,享受暢快至極的人生! 【提琉比-克菲爾kefir實踐家|誠摯與您分享來自原產地的美味!】 #冷藏宅配 #台灣生產 #快速出貨 【北奧賽提亞純種菌粒 (kefir grains) 發酵生產】提琉比®出品 【什麼是kefir ?】 kefir是高加索北奧賽提亞地區世代流傳的優酪乳,由乳酸菌及酵母菌等益生菌共同組成, 內含豐富營養物質,適合想要調整體質、增強體力的人,是營養補給、健康維持的優質食品。 【我們誠摯與『您』分享『Kefir』的自然風味|幫您調整體質、增強體力!】 【kefir起源產地】高加索,北奧賽提亞共和國 【特性】 Kefir現今主要原生地,位於幽靜的高加索山中段的北奧賽提亞共和國,由乳酸菌及酵母菌共同組成,喜歡生長於全脂鮮乳中。 【主要成分】 【主要成分】 鮮乳、克弗爾kefir活菌 ( Lactobacillus kefir 克弗爾乳酸桿菌、Lactococcus lactis 乳酸乳球菌、Leuconostoc mesenteroides 腸膜明串珠菌、Lactobacillus brevis 短乳酸菌、 Saccharomyces cerevisiae 酵母) 【保存期限】 2個月 (冷藏保存) ———————————————————————— 【以下為DIY指南,直接飲用者可跳過~】 ————————————————————————— 您可以直接飲用本產品,也可以使用本產品自己DIY做出更多優酪乳, 唯DIY的環境務必須保持相當的乾淨程度,否則失敗機率高,以下為DIY指南: 【DIY使用方式】 建議發酵溫度: 20~25度;DIY包未使用時須冷藏7°C 以下,如超過3天以上不進行DIY,可冷凍。 程序: 優酪乳 1比全脂肪鮮乳10變黏稠發酵好後,每次留下10分之1的優酪乳繼續養下一代 , 約可養2~5代,多的原菌優酪乳都冷凍。 要用的前一天放冷藏解凍隔天加鮮乳或豆漿啟用, 發酵時間視溫度而定勿用電鍋加熱 (對N. Pyc來說太熱),常溫發酵即可 【DIY指南】 1. Kefir是常溫發酵菌群,活躍於攝氏10-28度的溫度, 因此置於一般常溫容易發酵產生氣體,若DIY後優酪乳出現紅色或藍色等色變,請勿食用, 代表DIY過程中有環境雜菌進入。 2. Kefir可用以製作東歐特色醬,用以配飯配麵夾吐司或餅乾很搭, 詳細食譜可參考: https://youtu.be/sInU39InmQM 【DIY常見問答整理】 Q: 優酪乳 1比全脂肪鮮乳10變黏稠發酵好後,每次留下10分之1的優酪乳繼續養下一代 ,其他的是要冰冷藏食用嗎? A: DIY包的部分>>未使用時須冷藏7°C 以下,如超過3天以上不進行DIY,建議冷凍,可保存半年。 已DIY出的優酪乳>> 未食用完畢的部分7°C 以下冷藏保存 Q:1比全脂肪鮮乳10,變黏稠發酵好後 試呈優酪乳狀 還是呈優格狀? A: 一般是呈優酪乳狀,室溫更高或發酵時間拉長會呈優格狀, 如想要更固體狀的優格,可以用濾網或水切盒進行水切,靜置冰箱16~24小時,濾出的液體為乳清,可飲用呦 Q:常溫下發酵的時間約多久 呈現優格狀 是對的嗎? A: 常溫 (20~25度) 發酵時間約為16~24小時, 發酵時避免陽光直曬,不同溫度及DIY包放置比例, 發酵時間會有所增減,建議第一次DIY時可以記錄發酵空間的 溫度及發酵時間以作彈性調整呦 呈現優格狀代表已經發酵到中間階段, 發酵過程中,會經歷以下階段,皆可食用: 奶+DIY包--->半黏稠優酪乳 --->無滲水優格 --->出水,蛋白分離 (此時白色固體部分為硬質優格,液體部分為乳清,兩者分別食用或攪拌均勻食用皆可) 🌟量大團購歡迎來訊詢問🌟 產品(售後)服務諮詢: [email protected] 諮詢客服專線: 0918-611-559

产品规格

包裝款式多入組
產地台灣
優格口味優酪乳
口味自然
內容物/成分鮮乳、乳酸菌 (Lactobacillus kefir ) 、 酵母
國內負責廠商名稱四毛先生與可菲兒有限公司

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