卖克菲爾kefir俄式優酪乳【小包裝】【北奧賽提亞純種菌粒 (kefir grains) 發酵生產】|提琉比®出品最好的价格
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收视率
NT$60
18% OFF
NT$49 - NT$150
牌 | 提琉比 |
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发货地 | 新北市中和區 |
容量 | 250ml (瓶裝) 100ml (袋裝) |
产品描述
💗本品採接單後新鮮現做,您下單約3天內會寄出 (當天若有現貨則當天就會寄出) 💗
💗白天上班無法收件怎麼辦? 雙北開放夜間配送到府服務!💗
運送採用 提琉比專車配送 (限雙北,白天&夜間皆可配送)or 黑貓低溫宅配 (夜間無配送),無提供超取喔~♥️
來自俄羅斯高加索的天然禮讚! 提琉比,寶貝您!
😊幫助消化
😊調整體質
😊增強體力
😊養顏美容
提琉比®品牌緣起
(一) 啟蒙期
2011年
創辦人提琉比因為一門大學微生物課學習到發酵食品的製作,
從此愛上了發酵的滋味。
2012年
在台大一門暑期開設的核心生物技術課程,
與起源於黑海高加索山的天然益生菌團塊「kefir grains」初次見面,大為驚艷。
(二) 探索期
研究越多的kefir學術文獻,越深深被kefir吸引
為了尋找製作美味kefir的方法
遍尋台灣各種來源的kefir
並嘗試了的各種吃法:
發酵果汁、優格蛋糕、優格蒜醬、優格冰淇淋、優格地瓜泥...
(三) 探險期
2016 年-2018 年
為了驗證古書上記載的長壽村kefir起源之謎,
以及尋找其他國家有無隨手可得的kefir商品,
走遍流滿羊奶、駱駝奶、馬奶的內陸國家~
旅程含「大陸尋奇」、「蒙古哈薩克」
「小亞細亞+巴爾幹」、「阿布哈茲與澳賽提亞」
並與俄羅斯莫斯科大學微生物部、阿蘭共和國郭世季大學微生物部進行技術交流。
(四) 實踐回饋期
2019年
提琉比®以探勘旅程所學習到的釀造技法,
提供kefir益菌多醣養生產品,
協助3C族、銀髮族及每一位親愛的您
調整體質,享受暢快至極的人生!
【提琉比-克菲爾kefir實踐家|誠摯與您分享來自原產地的美味!】 #冷藏宅配 #台灣生產 #快速出貨
【北奧賽提亞純種菌粒 (kefir grains) 發酵生產】提琉比®出品
【什麼是kefir ?】
kefir是高加索北奧賽提亞地區世代流傳的優酪乳,由乳酸菌及酵母菌等益生菌共同組成,
內含豐富營養物質,適合想要調整體質、增強體力的人,是營養補給、健康維持的優質食品。
【我們誠摯與『您』分享『Kefir』的自然風味|幫您調整體質、增強體力!】
【kefir起源產地】高加索,北奧賽提亞共和國
【特性】
Kefir現今主要原生地,位於幽靜的高加索山中段的北奧賽提亞共和國,由乳酸菌及酵母菌共同組成,喜歡生長於全脂鮮乳中。
【主要成分】
【主要成分】
鮮乳、克弗爾kefir活菌
( Lactobacillus kefir 克弗爾乳酸桿菌、Lactococcus
lactis 乳酸乳球菌、Leuconostoc mesenteroides
腸膜明串珠菌、Lactobacillus brevis 短乳酸菌、
Saccharomyces cerevisiae 酵母)
【保存期限】 2個月 (冷藏保存)
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【以下為DIY指南,直接飲用者可跳過~】
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您可以直接飲用本產品,也可以使用本產品自己DIY做出更多優酪乳,
唯DIY的環境務必須保持相當的乾淨程度,否則失敗機率高,以下為DIY指南:
【DIY使用方式】
建議發酵溫度:
20~25度;DIY包未使用時須冷藏7°C 以下,如超過3天以上不進行DIY,可冷凍。
程序:
優酪乳 1比全脂肪鮮乳10變黏稠發酵好後,每次留下10分之1的優酪乳繼續養下一代 ,
約可養2~5代,多的原菌優酪乳都冷凍。
要用的前一天放冷藏解凍隔天加鮮乳或豆漿啟用,
發酵時間視溫度而定勿用電鍋加熱 (對N. Pyc來說太熱),常溫發酵即可
【DIY指南】
1. Kefir是常溫發酵菌群,活躍於攝氏10-28度的溫度, 因此置於一般常溫容易發酵產生氣體,若DIY後優酪乳出現紅色或藍色等色變,請勿食用, 代表DIY過程中有環境雜菌進入。
2. Kefir可用以製作東歐特色醬,用以配飯配麵夾吐司或餅乾很搭, 詳細食譜可參考: https://youtu.be/sInU39InmQM
【DIY常見問答整理】
Q:
優酪乳 1比全脂肪鮮乳10變黏稠發酵好後,每次留下10分之1的優酪乳繼續養下一代 ,其他的是要冰冷藏食用嗎?
A:
DIY包的部分>>未使用時須冷藏7°C 以下,如超過3天以上不進行DIY,建議冷凍,可保存半年。
已DIY出的優酪乳>> 未食用完畢的部分7°C 以下冷藏保存
Q:1比全脂肪鮮乳10,變黏稠發酵好後 試呈優酪乳狀 還是呈優格狀?
A:
一般是呈優酪乳狀,室溫更高或發酵時間拉長會呈優格狀,
如想要更固體狀的優格,可以用濾網或水切盒進行水切,靜置冰箱16~24小時,濾出的液體為乳清,可飲用呦
Q:常溫下發酵的時間約多久 呈現優格狀 是對的嗎?
A:
常溫 (20~25度) 發酵時間約為16~24小時,
發酵時避免陽光直曬,不同溫度及DIY包放置比例,
發酵時間會有所增減,建議第一次DIY時可以記錄發酵空間的
溫度及發酵時間以作彈性調整呦
呈現優格狀代表已經發酵到中間階段,
發酵過程中,會經歷以下階段,皆可食用:
奶+DIY包--->半黏稠優酪乳 --->無滲水優格 --->出水,蛋白分離 (此時白色固體部分為硬質優格,液體部分為乳清,兩者分別食用或攪拌均勻食用皆可)
🌟量大團購歡迎來訊詢問🌟
產品(售後)服務諮詢: [email protected]
諮詢客服專線: 0918-611-559
产品规格
包裝款式 | 多入組 |
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產地 | 台灣 |
優格口味 | 優酪乳 |
口味 | 自然 |
內容物/成分 | 鮮乳、乳酸菌 (Lactobacillus kefir ) 、 酵母 |
國內負責廠商名稱 | 四毛先生與可菲兒有限公司 |